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十元頭肉

論文查重   作者:李衍光   時間:2017-11-02    閱讀:


十元頭肉
文/李衍光
端午節到了。
孫子小青在縣城念高中,正好放三天。學校一放假小青不吃飯就急著回家。一進門,王大牛就問,肚子餓了吧,想吃啥好吃的。小青說,到街上去調點頭肉吃。
大牛騎著電動車給孫子去買肉。一路上,他嘴里哼著小曲兒,路邊樹上的小鳥嘰嘰地叫著,街邊花帶的小花快樂地舞著,好像為大牛點贊,大牛也一副得意的樣子。
這幾年,王大牛的生活才算有了奔頭,在吃食上也講究點,檔次也高了點,平時過節也開始變著花樣改善點。
年輕時,王大牛弟兄四個和父母住在村里的土窯洞里,一家老小六個睡在一個土炕頭上。等到大?斐杉伊,一家人硬是省吃儉用,利用農閑時節夯土坯,到南山里拉了些木頭,粗的做大梁,細的做檀條,割些山條編苫子,到燒瓦窯上買些瓦,蓋了三間土房,給大牛將就著娶了媳婦。等到二牛大了成家,大牛和媳婦搬出去租住,老三成家老二搬出去,一個土房把兄弟四個的大事就這樣都湊合辦了。
王大牛和媳婦自打搬出去后,勤快能干,省吃儉用,自個兒蓋了房子。接著是生兒育女,給兒子娶媳婦。再后來,兒子兒媳外出打工,他又在家里照顧起孫子上學。時間掐著一算幾十年過去了,都奔七的人了,這樣辛辛苦苦的過了一輩子。這兩年,手頭才算寬展了些,也該享享福了。
大牛還是來到上次人多的這家調肉店。這個調肉店老板,服務態度好,所以人多。更重要的是頭肉調得味兒好,用的料也好。
調肉店面前頭還是那么多人,王大牛和他們一樣排著隊,排著排著,他不由的又想起了上次調肉的情景。
大牛給孫子買吃頭肉吃,當然高興?尚睦镞是咯噔一下。原來上次清明節放假,小青回來了,提出要調點肉吃。當時一提到吃肉,自己也是肉腥味好長時間沒有聞過了,就是孫子不說吃,自己這老小孩也多少有點饞了。心想別人成天大魚大肉吃的,自己也得對自己好點。況且這次孫子也吃,于是決定今天就買點肉吃。
大牛高興地帶著小青一塊來買肉,布兜里裝了50元錢,排隊快排到了,前面是小青的同學和他爸,他爸選擇盆里的一整塊肉,老板一稱快二斤半,稱了一下48元,老板調好了肉。同學他爸拿出一張百元票子,結了帳去了。輪到他和孫子了,他說調一斤頭肉,老板刀法嫻熟,一刀切下去,往稱盤上一撂,老板說二斤40元。
大牛說,切的有點多了些。孫子小青卻說,就這樣吧!
回來小青飽吃了一頓后不吃了,剩下的肉大牛又一連吃了兩頓才吃完。
小青上學后,王大牛心里好長時間都放不下,腦子里老想著這事兒,雖說日子好過了些,平時需要改善改善生活,但一下子割這么多肉,就覺得有點浪費了,實在太浪費了呀!
大牛有了上次的經歷,這次打算只給孫子改善一下,打定主意以后,就想怎么和肉店老板說。他尋思了半天,最后想出了一個自認為是最好的辦法。什么辦法?手里就只拿十元錢,老板一看咱手里的十元錢,心里就吃了定心丸,他那刀上的功夫就有個準兒。
這時,大牛一邊排著隊,一邊從口袋里掏出十元錢,捏在手里,捏得緊緊的,一步一步地往前挪著。
排在他前面的人,像是個老板,長得白凈,穿著休閑藍衣服,嘴上叼著一根煙,顯出很悠閑的神情。等輪到他了,不等老板問,他便指著大盆里的那塊肥肉說給我來八斤,切碎了,不加調料,不要辣椒。老板疑惑地問,早上才買了二斤,吃完了?他回了老板一句,這不過節了,給我家的大黃狗也改善一下。老板一稱八斤八兩,又在盆里撈起一塊兒冒著熱氣的肉,在邊上切了一塊,加在了稱盤上,九斤多了就算九斤吧,180元。老板把稱好的肉細細地剁碎,裝進袋子里。男人結了帳,提著大袋走了。
王大牛驚呆了,他手里緊緊地攥著十元錢,嘴張了幾下都沒說出話來。
(作者單位:山西省絳縣作協)

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